资阳市“三措施”打好食品添加剂使用监管组合拳

【来源：资阳市市场监管局_机关党建】
一是分类培训指导。针对新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》调整变化，聚焦重点品种企业、重点食品添加剂类别精准发力，采取集中培训、上门指导、公众号推送、网络课堂等线上线下相结合的形式开展全方位、多层次的宣传培训，确保宣传覆盖率、主体知晓率达100%。指导企业加强食品添加剂进货查验，严格把控使用过程，全面落实专柜存放、专人管理、专账记录“三专”管理制度，从源头提升企业合规经营水平。
二是靠前风险提示。充分发挥监检联动机制作用，根据2024年度食品安全监督抽检结果，深入梳理风险预警信息，针对糕点、酱腌菜等生产企业存在的潜在风险，及时发出合规提示函2份，指导企业限期调整优化工艺配方，更新产品标签标识信息。持续跟踪企业整改落实情况，确保食品添加剂使用和食品标签管理合法合规，有效防范食品安全风险。
三是严格监管执法。将食品添加剂使用管理作为日常监督检查重点，2024年立案查处“两超一非”违法案件11件。严格落实抽检不合格企业核查处置工作，开展问题整改“回头看”，督促指导企业严格按照标准要求规范使用食品添加剂，坚决杜绝抽检不合格情况再次发生。
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