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撒贝宁牙“雀黑”,贾静雯吓够呛🤣他们在辽宁发生了啥? ...
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撒贝宁牙“雀黑”,贾静雯吓够呛🤣他们在辽宁发生了啥?
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锦州微生活
2025-3-5 10:06:02
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是什么
让撒贝宁满嘴“雀黑”
却乐在其中?
是什么
让贾静雯大惊失色
又直呼好吃?
他们在辽宁发生了啥?
最近
央视《三餐四季》走进辽宁
主持人撒贝宁、马凡舒
携手贾静雯、乔振宇、张睿
分别在锦州、铁岭
开启了一场烟火气与人文并存的
寻味之旅
让我们跟随着央视镜头一起看看
除了大家耳熟能详的东北名菜
铁锅炖大鹅、豆角烀大饼外
辽宁县域里还有哪些
特色美食!
↓ ↓ ↓
01
锦州烧烤
来到锦州
那必然得尝尝
远近闻名的锦州烧烤
只要在锦州各县域
你就能尝到
最地道、喷香的各类烧烤
烤皮皮虾、烤羊肘骨
烤鸡爪、烤肉串
这里啥都有!
02
锦州北镇
沟帮子熏鸡
从小镇地方特色到全国知名美食
在锦州北镇沟帮子镇
有一只熏鸡华丽转身
古法制作沟帮子熏鸡需要对鸡肉进行“整形”:口衔右翅、双爪入膛、胸骨剪断、马莲捆扎。随后将形态规整的熏鸡放入精心搭配的汤料中熬煮,待鸡肉完全吸收了汤料的辛香浓郁,便可进行最后的熏烤。加入绵白糖熏制的沟帮子熏鸡色香味俱全,肉质细嫩。
这只从火车站“走出去”的熏鸡,以袅袅蒸腾的香气、细腻味浓的口感,向南来北往的人们,展示着这一份来自锦州的独特味道。
03
铁岭市西丰县
“四世同堂”
好吃、
大补、上瘾!
铁岭人戏称
这道美食的原材料为
“东歪歪”“西歪歪”
蚕蛹的四个生长阶段为
“四世同堂”
蚕蛹(学名柞蚕)
是纯天然的高蛋白美食
撒贝宁热情推荐道
“到东北不尝一个这个
就算白来了”
其中让贾静雯大惊失色的就是受欢迎的蚕蛹了,酥炸茧蛹、茧蛹炒大葱、烤茧蛹、水煮茧蛹········这道东北人从小吃到大的“暗黑”美食,绝对是来东北旅游的必吃项!
04
铁岭市昌图县
亮中桥干豆腐
昌图县的特产
亮中桥干豆腐
以薄闻名
亮中桥干豆腐
迄今已有一百多年历史
手艺人们
以轻柔均匀的手法
能够做出将近1米长
36厘米宽的干豆腐
这上百年的传统手艺
使亮中桥干豆腐以
色泽温润 薄如纸张
细薄软润的特点
广受欢迎
05
铁岭市昌图县
老城镇
乌苠
昌图县老城镇乌苠
是
高粱上的“黑宝贝”
用它做的“小黑钻被窝”
绝对给人香迷糊
乌苠是一种生长在
高粱作物顶部的真菌,
颜色多为黑色,
味道甜美
,
具有很高的营养价值。
是天然食用黑色素,
也是
理想的天然保健食品。
乌苠食用方法很多
鲜食可随他物
烹、炒、炖、煮
也可将其产品深加工后
制成面条、煎饼、粘豆包等
节目里提到的锅塌乌苠
以其独特的风味口感
赢得了众多食客的心
人间烟火气
最抚凡人心
辽宁各县域的“美食家们”
挖掘当地特有的食材
以传统制作技艺
制作出一道道东北特色美食
成为了不少人的童年回忆
......
一方水土养一方人
你的家乡有什么好吃的?
你童年最爱吃的是什么?
快来评论区留言吧!
来源:
北斗融媒
感谢网友投稿51吃瓜来源,若有侵权,联系51吃瓜
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