这两种饮品别混在一起喝，否则损伤大脑

无论是运动健身，还是学习备考，「能量饮料」近些年频繁出现在人们的生活场景中。 


有些人将其视作蓄能的营养饮品，还会与其他饮品混着喝。但一项新研究发现，能量饮料与酒精饮品混在一起喝，会损伤大脑认知功能。

《生命时报》（微信内搜索“LT0385”即可关注）邀请专家，解读能量饮品的适用人群，并告诉你为什么不能多喝。


受访专家
首都医科大学附属北京友谊医院营养科营养师 石正莉

能量饮料、酒精混着喝，伤大脑

近日，一项由意大利卡利亚里大学研究团队发表于国际期刊《神经病理学》的研究发现，能量饮料与酒精混合饮用，可能永久影响大脑中海马体的可塑性，导致长期的认知功能损害。对青少年来说，这种影响更大。

在这项研究中，研究人员通过行为测试、生理测试和脑部扫描，分析了酒精、能量饮料、酒精+能量饮料对青少年大鼠模型中海马可塑性的长期影响。研究结果显示：

• 从青春期到成年期，能量饮料会对生物体产生长期的行为影响；
  
• 由于能量饮料会导致酒精中毒的主观感知降低，会让人不自觉地多喝，增加酒精中毒风险；
  
• 青春期饮用这些饮料，会导致海马体可塑性发生长期变化，如认知能力受损、记忆受损、行为障碍等，即大脑能力骤降。
  

能量饮料为什么不能多喝？

酒精对身体的伤害毋庸置疑，知名医学期刊《柳叶刀》曾指出，安全的饮酒量为0。然而，不少人对于功能饮料仍存有认知误区，将其当作普通饮料或提神醒脑、恢复体力的饮品。

现行的国家标准中，其实没有“功能饮料”这个类别，它的学名叫“特殊用途饮料”，主要包括以下几类：
1
能量饮料
添加了营养素和其他特定成分，包括单糖（葡萄糖、果糖等）、B族维生素、牛磺酸、咖啡因等，能为机体补充能量，或加速能量释放和吸收的制品。

2
运动饮料
添加了营养成分，如维生素C、B族维生素等。其营养素构成和含量能适应运动或重体力活动人群的生理特点，能为机体补充水分、电解质和能量，营养素可被迅速吸收。
3
营养素饮料
添加适量的食品营养强化剂，以补充机体营养需要的制品。
4
电解质饮料
添加人体所需的矿物质和其他成分，能为机体补充新陈代谢消耗的电解质、水分的制品。
功能饮料的首要受众是运动员以及其他高体力劳动者，目的在于补充水分、电解质、能量，提高运动和工作表现。


但这类饮料现在越来越受普通人的青睐，尤其是年轻人，甚至不少儿童，由于对功能饮料并不完全了解而当普通饮料喝，有些人还误以为其有利健康。

事实恰恰相反，能量饮料中有一个被忽略的成分——咖啡因。数据显示，每240毫升功能饮料中含咖啡因70~316毫克。随着社交媒体、广告等的大力宣传，能量饮料开始频繁出现在普通人的日常饮食中，尤其是12~34岁年龄段的人群。
不少临床病例和科学研究指向了一个事实：因为大剂量咖啡因，以及其他提取于植物的兴奋剂的存在，无论是短期大剂量，还是长期大剂量喝能量饮料，都可能引起神经系统、心血管系统、胃肠道系统的不良反应，比如心悸、血压升高、心律失常、冠状动脉痉挛、焦虑等；极端情况下，还可能导致死亡。

喝能量饮料，别超过这个安全限量

长期盲目喝能量饮料，可能造成失眠、高血压、心率异常等问题。因此，喝这类饮料有几个安全提醒：

中高强度运动后喝
普通成年人如果能保持少量、低频次的节奏摄入能量饮料，是相对安全的，而且最好选择中、高强度运动后再喝。不能与酒精饮品一起喝
不要混合酒精，睡觉前6小时内不要喝。

很多人其实不适合喝
特殊人群最好完全规避能量饮料，或者咨询医生、营养师等专业人士后，确定安全剂量后再摄入，包括儿童、青少年、孕妇、哺乳期妇女、咖啡因敏感者、高血压、心脏病、脑血管疾病患者。
        需要提醒的是，除能量饮料外，不含咖啡因的功能饮料也并非绝对安全，因为很多产品中含大量简单糖，如蔗糖、果葡糖浆等。


普通人的生活节奏不会大量脱水，也不会大量消耗营养储备，所以只要保证饮水充分、膳食模式健康，就能满足身体需求，不需要通过饮料额外补充。

相反，在身体不缺乏的情况下大量喝这些饮料，糖、能量摄入超标风险大大增加。▲
        
本期编辑：张宇

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