别再乱吃“多维片”了！新研究：可能增加冠心病风险

受访专家：科信食品与健康信息交流中心副主任 阮光锋
环球时报健康客户端记者 王淑颖
如今，富含多种维生素和矿物质的膳食补充剂（又叫“多维片”）受到越来越多人的青睐。数据显示，美国约31%的人服用多维片。然而，它真的能给健康带来益处吗？近日，发表在《欧洲营养学杂志》上的研究提示，服用多维片不但不能降低死亡风险，对女性来说，长期服用还与冠心病风险增加3倍相关。
该研究由瑞士洛桑大学完成，涉及4261名没有维生素缺乏症的参试者，平均年龄57岁，其中55%为女性。平均随访9年发现，与从不服用多维片的人相比，偶尔服用和持续服用的参试者总死亡率、心血管死亡率、心血管疾病风险均没有显著差异；在女性中，与从不服用多维片的人相比，持续服用者与冠心病风险增加3.12倍相关，在男性参试者中没有出现类似结果。

科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋告诉“环球时报健康客户端”记者，很多人认为补充多维片有助延寿，但多项研究否认了这一观点。比如，2024年美国国立卫生研究院国家癌症研究所对39万健康人进行研究显示，服用多维片并不会降低死亡率。相反，与非服用者相比，每天服用多维片与全因死亡风险增加4%相关。也就是说，健康人群补充多维片可能弊大于利。原因在于，其中的抗氧化剂可能干扰自身免疫系统的防御功能，反而增加死亡风险。
阮光锋表示，任何一种营养物质都有两面性——缺乏了不利健康，吃多了会给健康带来麻烦。比如，过量摄入维生素A不但伤肝，还可能导致骨骼生长异常；大剂量补充维生素C不仅可能引发肾结石，还可能使铁吸收过量，促进体内形成自由基。其实，健康人群只要遵循《中国居民膳食指南（2022）》就能摄入身体所需的营养，并且不会带来过量风险。建议大家坚持以谷类为主的平衡膳食模式，同时包括谷薯类、蔬菜、水果、畜禽鱼蛋奶和大豆、坚果等，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。
需要提醒的是，某些特殊人群缺乏维生素或矿物质的风险比较大，建议在营养师或医生的指导下进行补充，比如备孕期女性需要每天补充400微克叶酸，以降低胎儿出现某些严重先天性缺陷风险；孕期和哺乳期女性需要增加某些营养，尤其是 DHA（二十二碳六烯酸，又称“脑黄金”）、叶酸、铁、碘等；节食减肥者食物摄入少，容易缺乏多种营养；婴幼儿一方面不适合外出晒太阳，另一方面母乳中缺乏维生素D，需要加以补充；素食者如果几乎不摄入奶制品及动物食品，则需要额外补充钙、铁、维生素B12和维生素D。此外，某些特殊状态下的人或病人，如胃肠疾病或肥胖外科手术（减肥手术）患者，由于营养吸收少、营养消耗或丢失过多，一般饮食很难满足其需求，应考虑服用膳食补充剂。▲
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谁每天能摄入12种食物？点到为止。

今天这么说，明天又那么说

翻过来复过去，都是专家那张嘴

点滴积累为健康

我只知道b族1 2 6 12问题不大，都是水溶性，每隔三天各一粒2块钱一瓶的b系列问题不大，不过要注意b12，国内没小剂量的只有大剂量的，每周一粒，大剂量会存储在肝脏中一个星期消耗完，感冒时吃点维生素c即可，以上列举的b和c均2元一瓶

又是谁宣传了它的好处呢？

说明还没把整个代谢闭环弄透[哭笑]

过量和大量是指多少的剂量呢？根据年龄性别和体重摄入多少算是正常呢？尤其是糖尿病人身体营养摄入比起正常人少很多那又该如何补充营养呢？

现在是缺的厉害，